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パン教室開催(職場)

20日に、農水産課主催で地元の米粉入りの天然酵母入りパンの教室を開催しました。
講師は直売館で天然酵母パンを販売して大好評のF氏。
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パンの手作りはとても手がかかるらしく(私は初めて(^^ゞ)1次発酵は事前にF氏が準備してくれ
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こたつの中で2時発酵。2時発酵は33度以上で1時間半。


その間に、最初の1次発酵までの捏ねる作業を教えてもらい20分以上コネコネ(^^ゞ
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それは自宅に持ち帰り、

最初の2時発酵出来たものを2人1組で鍋で上下して手軽に焼きました
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上下で2斤分のパンの出来上がり♪


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焼きあがったパンと、直売館の生産者からの野菜(リーフレタス、トマト、きゅうり、紅ものがたり)デザートは苺で美味しく頂きました。(皆さんの出来上がったものや嬉しそうな姿・・・なんと動画で撮影してて最後までドジな私でした(~_~;)
こういう企画は今回初めてで、時間がなくて準備や後の報告書なども大変でしたが、それでも皆さんに喜んでもらえて自分自身も楽しめた~♪

次の企画も張り切りましょう♪
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銀座で販売

19日(金)は銀座マルシェで農産物のPRと販売でした。
前日の雪混じりの寒さは少し緩み、屋外での販売にホッカイロをしっかり貼っていきましたが、動いていると暑くなりセーターを脱いでしまうほどでした。

出店場所は、

DVC00016_convert_20100220075010n1.jpgこのお店有名だそうですね。 

DVC00035_convert_20100220075041n1.jpg 偶然にも、この名前のお店にテンションアップ

この2つの店のちょうど真ん中に位置してました。

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ビルの谷間でお米を作り(残念ながら日照不足で収穫できなかったそうですが)
その場所で自治体などが地元産をPRと販売する場所でした。

写真は開店準備中ですが、私はレジや野菜の食べ方の紹介。
農水産課の方たちは、市の幟をもち呼び込みでした。
価格も良心的で、地元と同じままだったので「安い。タダ同然!」と喜んで完売続出でした。
せこい私は、交通費をかけてるから値段を変えてもよかったんじゃ~と思ってしまいました

遅いお昼休憩は農水産課の女性と主任さんと一緒に・・
「イタリアンが有名」とか言いながらそこには行かず
        DVC00015_convert_20100220074920n1.jpg
三人一致で和食に決定写真左端は酢です。海鮮丼にかけて食べました。
安くて美味しかった~。

銀座での販売は4時位で終了し、その後・・
品川に週2で大量に野菜を送っている小売店さんに行き残ったものを買ってもらいました。
(しっかりもの~)


今日は昨日の出勤日を代わってもらってあるので、午後から臨時出勤。
25日のフレッシュ宅配便セットの、品決めと発注をしないと(>▽<;; アセアセ
  頑張っていってきま~す!

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プロフィール

凛

Author:凛
2002年卵巣癌。
2005年まさかの乳癌。
手術、放射線治療、抗がん剤治療1年9ヶ月を経て現在ホルモン剤治療中。
皆と暮らせる今が幸せです。

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