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パン教室開催(職場)

20日に、農水産課主催で地元の米粉入りの天然酵母入りパンの教室を開催しました。
講師は直売館で天然酵母パンを販売して大好評のF氏。
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パンの手作りはとても手がかかるらしく(私は初めて(^^ゞ)1次発酵は事前にF氏が準備してくれ
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こたつの中で2時発酵。2時発酵は33度以上で1時間半。


その間に、最初の1次発酵までの捏ねる作業を教えてもらい20分以上コネコネ(^^ゞ
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それは自宅に持ち帰り、

最初の2時発酵出来たものを2人1組で鍋で上下して手軽に焼きました
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上下で2斤分のパンの出来上がり♪


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焼きあがったパンと、直売館の生産者からの野菜(リーフレタス、トマト、きゅうり、紅ものがたり)デザートは苺で美味しく頂きました。(皆さんの出来上がったものや嬉しそうな姿・・・なんと動画で撮影してて最後までドジな私でした(~_~;)
こういう企画は今回初めてで、時間がなくて準備や後の報告書なども大変でしたが、それでも皆さんに喜んでもらえて自分自身も楽しめた~♪

次の企画も張り切りましょう♪
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プロフィール

凛

Author:凛
2002年卵巣癌。
2005年まさかの乳癌。
手術、放射線治療、抗がん剤治療1年9ヶ月を経て現在ホルモン剤治療中。
皆と暮らせる今が幸せです。

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